Restaurant de Bacon
664 Boulevard de Bacon, Juan-les-Pins, Alpes-Maritimes 06160
04 93 61 50 02
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664 Boulevard de Bacon, Juan-les-Pins, Alpes-Maritimes 06160
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La description
Découvrez la cuisine gastronomique par excellence, les spécialités de poisson qui n’auront de cesse que de satisfaire vos envies. Bacon en 1948Au Buffet de Bacon en 1948 (une toile de tente et deux tréteaux) la famille Sordello vendait des pans bagnat, de la bière et de la limonade. Le buffet devient le Restaurant de Bacon en 1950 : c’est une petite guinguette du bord de mer où officie en cuisine Alphonsine Sordello, cuisinière confirmée. Pendant près de vingt ans, elle prépara soupe de poissons, bouillabaisse, friture, avec l’aide de ses deux fils Etienne et Adrien, dit “Didi”.